12 de octubre de 2024

Jardín América: Vuelve el Festival Provincial del Caburé

El evento se realizará el próximo 7 y 8 de junio en el Polideportivo Municipal. La entrada será un alimento no perecedero. La última vez que se celebró el festival fue en 2021.

El viernes, se presentarán grupos de danzas locales, Cacho Machado, Suena Sanfona, Los Bohemios y DJ Raulo Viola. Para el sábado se espera a Los Nuevos Vecinos y RP 2000 de Capioví. Esa noche también se elegirá a la nueva reina de la Fiesta del Caburé.

En el marco de la fiesta, habrá un sector para ofrecer platos típicos de la región. También, se habilitará un espacio a los artesanos y emprendedores.

El caburé es un plato tradicional de la región. El producto es elaborado con harina de maíz, almidón, queso, leche manteca y sal. A diferencia de la chipa, el caburé se cocina en las brasas, alrededor de un palo. De esta forma queda su centro ahuecado.