En Misiones, la innovación dejó de ser una palabra aspiracional para convertirse en una política pública que ya muestra resultados concretos. Este año, uno de los proyectos que mejor sintetiza ese rumbo es REDVAM, la Red de Valor Agregado Misiones, una iniciativa que ya mueve las piezas del entramado productivo local.
REDVAM es, en esencia, una red colaborativa que abre puertas, ya que permite que emprendedores, PyMEs y cooperativas puedan diseñar, prototipar y validar alimentos innovadores en entornos industriales habilitados, reduciendo tiempos, costos y riesgos. Lo que antes parecía un recorrido complejo, hoy se transforma en un camino acompañado, con respaldo técnico, infraestructura y un Ministerio de Industria que decidió apostar fuerte por este nuevo modelo.
El reconocimiento no tardó en llegar: la Cámara de Representantes declaró la iniciativa de interés provincial por su aporte a la innovación, al desarrollo productivo y a la economía regional. Y con apenas unos meses de funcionamiento, REDVAM ya trabaja con más de diez proyectos que nacen en distintos puntos de Misiones y que tienen algo en común: detrás de cada idea hay familias que producen, cooperativas y pequeñas empresas que buscan escalar.
La industria alimentaria es uno de los motores con mayor potencial para el desarrollo de la provincia. Pero también es un sector donde los desafíos son reales: falta de infraestructura, escasez de equipamiento, necesidad de entornos habilitados, dificultades para cumplir normativas o para transformar una receta en un producto listo para góndola. REDVAM surge justamente para resolver esa brecha.
