El miércoles 18 de septiembre desde las 14.30h se realizará el taller de cocina con almidón de mandioca como eje central en el centro Integrador Comunitario del barrio Günther.
La iniciativa de cocina sin TACC en base a almidón de mandioca.surge dentro del programa Provincial de atención integral a la persona celíaca, dependiente de la subsecretaria de acción social del ministerio de Desarrollo Social de Misiones.
La capacitación contiene información para brindar a la población recetas fáciles, rápidas y sobre todo de bajo costo, entendiendo que la celiaquía es una enfermedad que se basa en el cambio de la alimentación y tiene costos elevados.
Al mismo tiempo, la dinámica busca empoderar a la sociedad con información valiosa sobre las propiedades de la mandioca que al ser originaria de la tierra colorada tiene menores costos y resultan más accesibles.
