El consumo de productos orgánicos vive un período de crecimiento notorio hace ya algún tiempo a nivel tendencia global pero con un destaque en el circuito local que en números representa valores de mercado por encima de la producción regular influyendo además en la salud de los suelos y los consumidores.
Misiones, al igual que Jujuy y Rosario, participa de los nodos agroecológicos territoriales. “A partir de esto se hacen actividades en las zonas Norte, Centro y Sur de Misiones que involucran charlas y visibilización de lo que significa la agroecología”, señaló Eduardo Cerdá, director nacional de Agroecología, dependiente a la Subsecretaría de Ganadería y Pesca de la Nación.
Chacras
En Posadas se realizó recientemente la Feria Agroecológica en la Plaza San Martín. De la misma participaron diez agricultores misioneros, de las que 6 chacras son las que poseen la certificación en bioinsumos.
Oriundos de San José, Apóstoles, Corpus y Posadas los productores asistieron como ejemplo de las otras 60 chacras que se encuentran en transición a la producción orgánica en Misiones. A nivel nacional se estima que son 1.500 los productores certificados.
“Certificar las chacras que trabajan en agroecología lleva tiempo. Se evalúa el suelo, el cultivo, el entorno y la producción de semillas propias. La agroecología busca generar recursos propios y la semilla es clave. No sólo la de maíz sino también las de hortalizas”, explicó Marta Ferreira, ministra de Agricultura Familiar de Misiones.
En Eldorado además, se desarrolló esta semana el lanzamiento del Nodo Agroecológico Territorial Misiones “Tejer Redes para expandir la agroecología”, del que participaron productores de toda la provincia, organizaciones sociales, cooperativas en la facultad de Ciencias Forestales de la UNAM. Los nodos son espacios de encuentro para capacitaciones, debate y congregación de todos quienes estén vinculados de alguna u otra forma en la agroecología y de esta forma se permita escalar esta producción en Misiones.
Yerba Mate
La provincia vive momentos de expansión en relación a la producción orgánica de la yerba mate; la producción aumentó su superficie de 3.598 a 3.619 hectáreas (ha). En la actualidad son 39 los productores que hoy tienen certificación orgánica para producir yerba mate.
La producción orgánica en este caso implica que el proceso está certificado de punta a punta, trabajando con productos que están validados y han sido testeados para garantizar la certificación.
De acuerdo a los reportes anuales de SENASA, la producción orgánica en Misiones en 2022 se concentró en un 99% en yerba mate y té, ambos para alimentar circuito de mercado interno y externo.
Los productos orgánicos de origen vegetal en Misiones con destino a la exportación de yerba mate son:
- Unión Europea con 135.179 kilos (kg)
- Estados Unidos 120.106 kg.
- Reino Unido 5.922 kg.
- Australia, Canadá, Líbano, Noruega, Nueva Zelanda representan un total de 18.315 kg.
Para el caso del té los destinos son:
- Estados Unidos 24.000 kg.
- Brasil y Canadá 12.200 kg.
