17 de febrero de 2026

Yerba mate: el productor cerró 2025 con la menor participación en el precio final desde 2019

El colono recibió apenas el 11% del valor en góndola, en un año marcado por la desregulación, la concentración industrial y la pérdida de herramientas institucionales.

El informe del CEPA reveló que en diciembre de 2025 el productor primario cobró solo el 11% del precio final del paquete de yerba. El promedio anual fue de 16%, el más bajo desde 2019. La caída fue abrupta: tras alcanzar 305 pesos por kilo de hoja verde en mayo, el valor se desplomó a 180 pesos en diciembre, mientras el precio en góndola se mantuvo en torno a los 4.892 pesos.

Desregulación y concentración

El deterioro se vincula directamente con el DNU 70/2023, que quitó al INYM la facultad de fijar precios de referencia. Aunque la Justicia suspendió esos artículos, el mercado quedó sin acuerdos claros y atravesado por la volatilidad. Las grandes industrias aprovecharon su capacidad financiera para sostener precios en góndola y trasladar el ajuste al productor.

Impacto territorial y social

La crisis golpea a más de 12 mil pequeños productores. En 2025 se procesaron 889,3 millones de kilos de hoja verde, una caída del 9,9% respecto de 2024. La falta de rentabilidad, los plazos de pago extendidos y la emisión de cheques rechazados desalientan la inversión en un cultivo que requiere cinco años para entrar en producción.

Consumo y exportaciones

Paradójicamente, el consumo interno mostró una leve recuperación del 3,1% y las exportaciones alcanzaron niveles récord. Sin embargo, ese dinamismo no se tradujo en mejoras para el eslabón primario. El balance es claro: el productor misionero cerró 2025 en su peor momento en términos de participación en el valor final del paquete.