El Mate en la Escuela impulsado desde el INYM en 2023 recorrió 7 instituciones secundarias educativas, alcanzando 380 alumnos. Nelson Dalcolmo, director por la Producción en el organismo puso de relieve que «el interés de los jóvenes este año se volcó mayoritariamente a la temática yerba mate y salud, lo cual es muy positivo y respalda el posicionamiento de nuestro producto como un alimento sano, natural, que hace bien”.
“Son muchos los indicadores positivos», dijo Nelson Dalcolmo, quien además reconoció el apoyo de las empresas que acercaron yerba mate, mates autocebantes, dispensers de agua caliente para degustar de un rico mate mientras se dictaban los cinco talleres sobre historia de yerba mate, actualidad, el proceso de producción, su importancia social y económica en la región, propiedades benéficas de la infusión, y comercialización.
El mate en la escuela en 2023:
El programa de capacitación sobre la bebida nacional se desarrolló en aulas del Instituto Diego Thomson, de Aristóbulo del Valle, con el respaldo de yerba mate Guayaki; de la Escuela Provincial de Educación Técnica (EPET) 21, de San Vicente, con el apoyo Yerba Indumar; de la Escuela Provincial de Educación Técnica (EPET) 36, con Andresito; del Bachillerato Orientado Provincial 5, en Candelaria, con la marca Sol y Lluvia; de la Escuela de Educación Técnica (EPET) 12, de San Ignacio, con La Hoja; del Colegio Amadeo Bonpland, de Oberá, con Verdeflor, y de la Escuela Provincial de Educación Técnica (EPET) 1, de Posadas, con la variedad que presenta Cachamate.
«Celebramos los resultados»
Con esa frase resumía el 2023 Natasha Hofkamp, integrante del Área Técnica del INYM. “Fue realmente grata esta primera experiencia de trabajo en conjunto entre el INYM y las empresas yerbateras con El Mate en la Escuela”. Los resultados se miden en base a encuestas que hacemos a los mismos estudiantes beneficiados y han sido positivos. “Una de las conclusiones de este 2023, es que la mayoría de los estudiantes considera que el mate es un vínculo que contribuye a mejorar el ambiente en las aulas, lo cual es maravilloso”, agregó.
El Mate en la Escuela tiene demanda en otras provincias de la Argentina y también en Francia, a través de la Escuela Francesa del Mate, que viene trabajando en la difusión de las propiedades funcionales de la yerba mate para la salud.
