Representantes del gobierno provincial llevaron adelante una mesa interdisciplinaria para definir la manera de incorporar al circuito de turismo gastronómico a los establecimientos que ofrezcan productos alimenticios sin TACC.
El objetivo es dar visibilidad de estos espacios al turista y al vecino de Misiones además de ofrecer un mapa gastronómico completo incluyendo los productos aptos para personas con celiaquía. La intención de la mesa de trabajo es detectar estos productores de alimentos sin TACC, validarlos para garantizar que cumplen los requerimientos y de ese modo, incluirlos en este mapa gastronómico.
Para apuntalar el desarrollo de nuevas propuestas que faciliten el acceso a herramientas estratégicas para que los productos misioneros se destaquen en ese mercado específico, en sede del Ministerio de Acción Cooperativa que administra Liliana Rodríguez, representado por la subsecretaría de Comercio e Integración Natalia Novaresio, se reunieron Anahí Repetto, por Desarrollo Social; Carlos Vedoya Recio, de Turismo; Federico Payés Monzón por Salud Pública y Alejandra Arévalo del Colegio de Nutricionistas de Misiones.
