Sin el paraguas de los precios mínimos, las cooperativas y los pequeños molinos quedaron expuestos a las reglas de las grandes cadenas. La respuesta institucional llegó con un puente político y comercial: la yerba mate misionera llega de forma directa a los Mercados Bonaerenses.
Facundo López Sartori, titular de la cartera agropecuaria de Misiones, fue contundente sobre el impacto de la medida: “Introducir la yerba de cooperativas en estos espacios de venta masiva genera un impulso muy fuerte”. La escala del mercado bonaerense es el principal atractivo para una producción que hoy sufre la caída del consumo y el retraso cambiario: un universo de 14 millones de consumidores potenciales concentrados en ferias y mercados centrales de Buenos Aires.
Para los analistas del sector, el éxito del convenio dependerá de la logística y la capacidad de las pequeñas marcas para sostener el stock. De consolidarse, representará un antecedente clave de articulación interprovincial frente a la retirada del Estado nacional en la fijación de precios de las economías regionales.
