Del viernes 5 al domingo 7, Buenos Aires será sede del primer Mundial de la Yerba Mate y Apóstoles tendrá su propia agenda como subsede.
Doce marcas misioneras estarán presentes en el certamen central, con propuestas que van desde producciones orgánicas y agroecológicas hasta elaboraciones tradicionales con sistema barbacuá. Se trata de emprendimientos de Los Helechos, San Pedro, Oberá, Santo Pipó, Apóstoles, Puerto Rico y Salto Encantado, que reflejan la diversidad productiva de la provincia.
El ministro del Agro, Facundo López Sartori, subrayó que la participación “es mucho más que una evaluación: es la oportunidad de mostrar al mundo la diversidad productiva de Misiones”. En la misma línea, el subsecretario Ricardo Maciel destacó que estas marcas “representan el potencial de agregado de valor y la construcción de identidad propia”.
El Mundial reunirá más de 300 muestras de siete países, evaluadas por 43 especialistas de 11 naciones bajo protocolo de cata a ciegas. La iniciativa busca jerarquizar la yerba mate en estándares internacionales similares a los de vinos y destilados premium, con degustaciones abiertas, actividades culturales y más de 170 horas de interacción.
Apóstoles como subsede
El sábado 6, desde las 16, se presentará el sommelier Fabricio Ayala; a las 17, cata y degustación con Aldara Gómez Salazar; y a las 18, el Ballet Caa Yarí con folclore en vivo. El domingo 7 se repetirá la cata con Gómez Salazar y, desde las 17.15, la charla “La cultura del mate en el mundo” con Angelina Fediuk, seguida de otra presentación del Ballet Caa Yarí.
El secretario de Gobierno de Apóstoles, Gastón Casares, destacó que “prácticamente todas las empresas de la ciudad van a participar” y que la subsede se organizó en conjunto con los responsables del evento internacional para dar mayor visibilidad a la Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate.
