Parque del Conocimiento de Posadas el escenario del jueves y viernes
El evento contará con la presencia de expertos en la materia, quienes compartirán sus conocimientos y experiencias con los visitantes. También habrá degustaciones de té destacándose los blends exclusivos de Misiones y se realizará una ronda de negocios dentro de la misma Expo
Los asistentes podrán recorrer los puestos de los productores locales y conocer más sobre el proceso de producción del té, desde la cosecha hasta el empaquetado. Además, están previstas charlas sobre la historia y la cultura del té en Argentina, donde se destacará la influencia de los inmigrantes europeos en la producción y el consumo de esta bebida.
El Programa
Día 1: 25 de mayo
De 17 a 20.10 horas en el Parque del Conocimiento de Posadas
Historia del té Argentino. Helmuth Kummritz (Misiones)
El Agua y el Té. Horacio Bustos (Buenos Aires)
Historia de la Familia Kairiyama y el té japonés. Taro Kairiyama (Misiones).
Maridaje con té. Claudia García (Buenos Aires).
El futuro de la industria del té. Ryan Hollibauh (Buenos Aires).
Wagashi, pastelería tradicional japonesa. Ana Irie (Buenos Aires)
El mundo sensorial del té para el equilibrio de la salud. Sylvia Pérez (Uruguay).
Té Gourmet Argentino. Adriana Yanez (Akasha Tea, Misiones).
La historia y los secretos de la mesa de té. María Rosa Grandes (Chaco).
Desarrollo genético del té. INTA Misiones.
Día 2: 26 de mayo
De 17 a 20 horas en el Parque del Conocimiento de Posadas
Té y nutrición. Analía Yamaguchi (Buenos Aires)
Coctelería con té. Claudia García (Buenos Aires)
Ceremonia del té en bandeja Bontemae. Marina de Lahitte (Buenos Aires).
El crecimiento del té como industria en Sudamérica. Jennifer Snalder (Paraguay).
Versatilidad del té. Mónica Escobar (Buenos Aires).
Turismo y té gourmet en Argentina. Carolina Okulovich (Misiones).
Cultivo y elaboración artesanal del té en hebras. Iván Sand (Misiones).
El té para darle valor agregado a la cosmética. Grisel Dina Impini (Misiones).
Clasificación de variedades de té a partir de ensayos químicos. INTI Misiones.
Programa Gustar. Ministerio de Turismo de la Nación.
27 de mayo:
Recorrido con Productores los emprendimientos: 27 de mayo
